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家常糖醋排骨
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作者：
肉食奶爸
用料
家常糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
冷水下锅汆水，放一片姜。排骨变色就捞出来，水倒掉
步骤 2
锅内少油，下排骨小火煎。油少点，排骨好会自身出油，煎至两年微黄就好
步骤 3
撒入葱花，姜片，爆香
步骤 4
按配料1酒,2酱油,3糖,4醋比例倒入锅内翻炒
步骤 5
加半粒八角
步骤 6
继续翻炒
步骤 7
转小火，小火，小火加入开水，开水，开水末过肉面即可。千万别放冷水，那样肉会硬。加盖开始闷30分钟，汤到剩下1/3时，大火收汁，加点盐调味，出锅
步骤 8
加点盐调味，也可不加，成品出锅拉！小馋猫上菜。
家常糖醋排骨的小贴士
1.水一定要开水 2.闷的时候一定要小火 3.调料比例要牢记 4.盐一定要最后放
菜谱创建时间：2019-02-22 21:06:47
