选择红色新鲜猪肝
将猪肝反复用流水清洗，切小块，放入冷水浸泡10分钟，加入柠檬片和生姜片去猩。
换水绰猪肝，冷水下锅，撇去浮末。再换水将猪肝煮熟，大约需要3分钟。
将煮熟的猪肝切小块，放入不粘锅中小火翻炒，不加油。
炒至干爽后，加入料理机中打碎。
打碎后的猪肝再次放入炒锅中翻炒，炒至没有水份。
再次放入料理机打碎，然后过滤网过筛，将剩下的猪肝碎再次放入料理机打碎，反复过筛，直至得到猪肝粉。
1.密封保存可以1个月。 2.放入各类辅食中都可，最好一次不超过5克。可以做菠菜猪肝粥，补铁效果很好。