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《菠萝鸭》好吃易做（附详细图解）
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作者：
遑逅莎莎
用料
《菠萝鸭》好吃易做（附详细图解）的做法步骤
步骤 1
鸭肉收拾干净砍好，用盐腌制20分钟以上（想要鸭肉更入味，这一步必须做）
步骤 2
配料
步骤 3
来个大合照
步骤 4
锅烧热加少许油
步骤 5
倒入鸭肉翻炒
步骤 6
炒至干水出油
步骤 7
加入姜、蒜、干辣椒继续翻炒2分钟左右
步骤 8
倒料酒再翻炒2分钟
步骤 9
倒入菠萝翻炒1分钟
步骤 10
倒入一汤勺生抽翻炒1分钟
步骤 11
然后倒入没过鸭肉的清水大火煮收汁（时间自行撑握，不用煮至干水，要留一些汤汁）
步骤 12
最后放入青红椒翻炒几下就可以关火出锅啦！
步骤 13
有这个菜一顿我能吃2大碗饭😎
步骤 14
同样的做法，菠萝排骨也非常美味！
《菠萝鸭》好吃易做（附详细图解）的小贴士
这道是快手菜，因为我每天上班回家做饭的时间有限，所以会提前买好鸭肉用盐腌制好入味，如果有足够的时间烹饪，省去用盐腌制的那一步，同样的步骤，加清水后再加盐，焖30分钟以上，这样做出来也是一样的好吃。
菜谱创建时间：2019-02-23 22:08:32
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