爆米花!比电影院好吃一万倍的焦糖奶香爆米花🍿️

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作者: 语灬汐子
去麦德龙超市看到有微波炉加热的爆米花,我在考虑能不能用平底锅炒爆米花🍿️😂 炒熟的爆米花和微波炉的效果是一样的!咸甜口味的爆米花并不脆,但加上一层香甜的焦糖酱就非常完美了✌️

用料

爆米花!比电影院好吃一万倍的焦糖奶香爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

把爆米花崩开(按照包装说明的方法)直接用平底锅加热就行(不是带调味的包装盒需要加一点食用油)

步骤 2

把爆米花放在烤箱里保持余温(120度左右吧)

步骤 3

【制作焦糖】(厚底小底高边锅最好)把砂糖和盐混合(海盐需要磨碎)加热到砂糖完全融化(小心糖局部烧焦,不断搅拌);融化后立即放入黄油;搅拌30秒后,加入苏打粉(会起很多泡泡)稍微搅拌一下,成为琥珀色(金色)后关火;加入温热的爆米花拌均匀。

步骤 4

等待爆米花变凉,轻轻剥开每一粒爆米花🍿️香香甜甜超级好吃

步骤 5

如果焦糖变成深褐色就放弃吧,重新做焦糖!有苦味的非常难吃!

菜谱创建时间:2019-02-24 16:31:18
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