摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕

准备好所有材料，鸡蛋白和蛋黄无水分离

我用的下厨房大趴送的手冲咖啡，好香哦😄或者直接用雀巢咖啡即可，喜欢浓郁口感的可以略多加些。

食用油、牛奶、食盐倒入盆中打匀，使油水融合即可

依次加入低粉玉米粉可可液和咖啡液

最后加入蛋黄打匀备用

蛋白中滴入柠檬汁

分次加入细砂糖开始打发蛋白霜，全程低速打发

看状态，提起打蛋器，上下都是硬用的尖尖蛋白霜就算打好了。

先用少量打发好的蛋白霜混入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白中快速十字翻拌。

将翻拌好的蛋黄糊装入裱花袋中

裱花袋剪小口开始将蛋糕糊装入玫瑰花纸杯中

预热烤箱180度，将蛋糕糊放入烤箱，烤制大概25～30分钟出炉，根据自家烤箱调节烘烤时间，主要看状态哦

这时开始打发装饰奶油

将打发好的淡奶油装入裱花袋，找一个自己喜欢的裱花嘴裱出自己喜欢的花朵。

最后再淋上巧克力酱

美味又有颜值的玫瑰花摩卡鲜奶蛋糕就做好喽。