简易版糯米藕

莲藕买回来之后 洗干净 然后用铁丝搓掉上面的膜皮 不用刨哦

搓好的莲藕是不是很漂亮 然后朝大头切下一块 跟上面一样

大头的孔比较大 容易装米

这次我用的是干糯米 不用泡 装好糯米再泡就好

找个桶 高度要比莲藕长度高 然后桶装水 直至水比莲藕竖起来高1--3公分就OK

看好哈 一手抓藕 一手抓一把米

然后慢慢的把米洒在莲藕上 米就会直接坠落在莲藕的洞里 学会了吗

就这样……这样灌糯米 煮熟的糯米会填满莲藕洞 很密实

怎么样 ……然后竖放水桶里泡2个钟左右

用牙签扎紧切口

多余的剪掉

放高压锅里

加红糖3大勺

加水满过莲藕 还有一撮桂花哦(也可不加)然后加盖

大火🔥烧开 中小火🔥压1个钟

开盖 用牙签扎 会很容易扎进去

收汁 继续小火🔥慢熬直至汤汁稠粘 (概I0一20分钟)

捞起 切片 是不是很好看…

准备桂花蜜

淋上桂花蜜 再洒几粒白芝麻