【中种法】抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧
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【麻薯坚果软欧马拉松】第四站。
抹茶的微苦、肉桂的丰腴、南瓜的甜腻，麻薯的软韧、坚果的脆香，复杂的口味配合复杂的口感，造就这独一无二的抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧。
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【红丝绒豆沙麻薯坚果软欧】
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【中种法】抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧的做法步骤
步骤 1
美不美～四种口味的软欧，混搭在一块激发出五彩斑斓的香。
步骤 2
制作中种面团。把中种面团的材料“液体在下、粉在上”放入面包机。揉成面团后放入冷藏室隔夜发酵。
步骤 3
第二天将中种面团和主面团的材料放入面包机中揉出薄膜。进行第一次发酵。
步骤 4
南瓜蒸熟，与肉桂粉奶粉一起入面包机用果酱键翻炒成馅
步骤 5
麻薯材料（除黄油外）拌匀放入蒸锅蒸至无干粉。拿出隔着保鲜袋揉入黄油。放冰箱冷藏待用。冷的麻薯比较不粘手。
步骤 7
准备好面团、麻薯、肉桂南瓜馅、坚果果干，准备开始包啦
步骤 8
按面皮-麻薯-肉桂南瓜馅-坚果的顺序组装，包成纺锤状，记得捏紧接口。之后进行二发
步骤 9
发酵完成，撒粉、割包。放入烤箱180度18-20分钟。
菜谱创建时间：2019-02-25 00:08:55