高筋面粉加一点盐，凉水和面，揉好放10分钟，分成7-8小份，外表沾上油放在盘子里，盖上保鲜膜，静置一小时。
白萝卜去皮，切成丝，热水焯熟后，过凉水，挤干水分
香菇木耳泡好切成丝丝
混合萝卜丝、木耳丝、香菇丝，加入虾皮、胡椒面、花椒面，一点盐。拿出一个面团擀成长条，包入馅，一边拉一边卷起来。稍微按扁。
平底锅里刷油，煎两面金黄即可。