木耳泡发，开水煮一分钟，捞出控干；西蓝花掰成小朵，焯水（多焯一会），捞出晾凉后用手攥干水分；一起放入盘中备用
锅中放油，油热改小火下切好的蒜末，炒微黄，放入盐、味精、海鲜酱油、白糖；关火倒浇在之前装盘的菜上
加入蚝油、香油，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，拌匀即可