肥肉少瘦肉多，自己去掉筋，剁得很碎。关键是肉放心。
香葱切碎。
肉末，香葱，盐拌匀，不放任何调料。
普通馄饨皮，不加鸡蛋的。
平均分成四份。
刚开始不好包，多包几个就掌握方法。
猪油，香葱，普通酱油，加热水调匀，在放入煮好的馄饨。