备料 线椒切条 干辣椒切段 姜蒜切粒 豆瓣酱一勺
肥肠洗净切长段 外部洗干净后翻面 用盐搓一遍再用淀粉搓一遍 冲干净后 切细段
起锅 热油 下青椒 干辣椒炒香
爆香完成 放入肥肠 大火炒至八分熟
加入姜蒜 豆瓣酱 继续翻炒
加入盐 味精调味
出锅