准备食材
红薯粉加水搅拌成可流动状态
煎锅烧热，放少许油
把调好的红薯粉倒一半进去(我喜欢摊厚点的口感)
两边煎成金黄色，煎完盛起放菜板上，再接着倒入剩下的红薯粉液同样的方法煎好
煎好的红薯饼切成块，放冷水过凉
另起一炒锅，放少许油，姜，蒜，青蒜爆香(青蒜的叶子留着到出锅的时候放)
爆香后放入切好的五花肉。煎到两边金黄
放入豆瓣酱
放入辣椒酱
翻炒均匀
再加入料酒，老抽，生抽翻炒
加入没过肉的水，盖上锅盖大火煮开，转中小火煮软熟
水还没完全烧干时，打开锅盖加入之前切好的红薯饼块，放入盐。小火煮至红薯饼熟透
收汁。加入之前留下来的青蒜叶子，试试味道。关火，装盘
撒上白芝麻，红薯粉饼块Q弹香滑，特别好吃，不知道不觉一碗米饭就下肚了！
调味料可根据口味自行替换或者添加。 红薯饼要摊后点口感会更好，当然喜欢吃薄点的也可以摊薄点哈