整只蒜头尽可能切细碎(不是蒜泥,不要挤出汁水,掰蒜臭手,这活当然让孩子干)
2⃣️常州萝卜干或萧山萝卜干都行(只要是甜口的)细碎度切到你耐心的极限
3⃣️准备好辣椒油,没有就直接用辣椒面
4⃣️中火少少油,先倒蒜粒,煸两下,倒入萝卜干同炒(切记蒜粒不能焦,要第一步已经煸焦那萝卜干也别放了,叫你小孩重新掰)
5⃣️淋一点点辣椒油或撒些辣椒面,不能多,多了抢蒜味
6⃣️转最小火炒炒松
7⃣️尽量炒干一些
✅放凉些装入容器
😃不需要任何调味,别手欠加盐加糖,更加不要添含水调料,放凉些装入容器,我保证你今天能灌两碗饭泡粥。