准备好蒸鱼豉油和食材就可以开始了😊（一定要是三黄鸡！）
将小葱、洋葱、姜片垫在锅底（家里有汤煲、沙锅为最好）
200g蒸鱼豉油和200克清水混合
将混合的液体倒入锅里，加入1小勺红糖、冰糖（单晶冰糖3-4颗）、八角、桂皮和香叶，放1小勺老抽。
放入鸡腿🍗
盖上盖子开大火，汁开后转小火焖5分钟后翻面
鸡皮朝下时一定将佐料垫在下面，防止鸡皮粘底，我忘了😭…鸡皮破了就没那么漂亮了，盖上锅盖焖8－10分左右再翻面（翻面时用手提鸡腿翻面，用锅铲怕破坏表皮）
再焖5分钟…边煮边用勺子不停淋汤汁在鸡腿上，让表皮更上色，盖上锅盖再焖5分钟就好了。
盛出温凉后切块，小米椒切碎，盛2勺豉油汤汁即成蘸料，宝宝直接吃…大人蘸着吃，下次做只整鸡！