凉拌菜

木耳、银耳、海带丝提前加水泡发，温水泡半小时就可以，锅里放水煮开，放入木耳、银耳，海带丝煮2分钟捞出，菠菜段焯水捞出，将这些菜过凉水，然后倒掉水装盘，放盐适量，花椒油，鸡精适量搅拌均匀即可。