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啤酒鸭
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作者：
下厨房用户_azdp
用料
啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
这鸭是老家卤过的腊鸭
步骤 2
洗净斩成小块，因为是卤过的鸭，所以不用再腌制了
步骤 3
烧热锅放油爆炒
步骤 4
倒入一瓶啤酒
步骤 5
淹过鸭子
步骤 6
加入切好的葱姜蒜小米辣，蒜苗段这个时候别放
步骤 7
桂皮干辣椒香叶一起放下去
步骤 8
放2勺中邦辣椒酱
步骤 9
因为卤过的鸭子咸，所以我放了土豆，你们买的新鲜鸭子一定要注意做之前得腌制，然后记得放盐
步骤 10
大火炖大概二十分钟这样，加入蒜苗段翻炒下出锅
步骤 11
我喜欢这个汤汁拌饭，所以没收完汁，你们做的时候可以把汁收完再出锅哈～
啤酒鸭的小贴士
注意新鲜鸭子洗净以后一定要腌制！ 我这卤的腊鸭不用放盐，所以步骤没有写放盐，但是你们做的时候要记得放盐！ 其实还可以放八角，我不爱吃，所以不放！ 记得收汁！
菜谱创建时间：2019-02-28 17:30:17
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