准备好原料。
番茄洗净，中间划十字花刀。
东菱早餐机锅中水烧开，把番茄烫一下好去皮。
番茄捞出去皮，切成小丁。
鸡蛋和香葱碎放入容器中。
番茄丁放入里面搅打均匀。
放入剩米饭，盐，胡椒粉。
搅拌均匀后看看稀稠度，我放了图中那个勺子5勺玉米淀粉，没有淀粉放面粉也可以。
搅拌均匀后备用。
早餐机不粘煎盘烧热放少许油，放入适量调好的米饭，用硅胶铲子整理成圆形。
中大火慢煎，一面定型后翻面再煎，其中可多次翻面，直到熟透。
煎好的番茄鸡蛋米饼取出用厨房用纸吸去多余油分，不烫嘴时就可以享用了。
成品图
成品图
成品图
1、里面的番茄可以换成自己喜欢的蔬菜，番茄很好熟，如果别的食材不容易熟可以提前焯下水，后面煎起来更快。 2、可以添加培根火腿等自己喜欢的食材。