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巧克力麻薯包的做法

巧克力麻薯包

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毛灿灿和啵啵虎
巧克力味的麻薯包,真的好像恐龙蛋呀哈哈哈~~ 很喜欢麻薯包很有嚼劲的口感,当零食吃太合适啦! 做法也很简单,比起面包更容易上手,特别适合刚刚入门烘焙的小伙伴们。

用料

巧克力麻薯包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把麻薯预拌粉倒入一个干净的大碗里。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入玉米油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入可可粉。(可可粉可以在第一步和麻薯预拌粉一起过筛加入)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀把粉类和玉米油大概拌匀,加入打散的全蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上手套,把前面的面团揉匀,只要揉到面团光滑就可以。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的巧克力豆,不要加太多,10克-15克左右吧。继续揉,把可可豆揉到面团里面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的面团平均分成16个。我喜欢小一点的麻薯包,大概10克-15克左右的大小。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好的烤箱170度中层烤30分钟左右。观察麻薯包的状态,体积膨胀,表面上色就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤好就忍不住尝一个啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面是脆脆的,里面又是很有韧劲的口感,巧克力味也很浓。

巧克力麻薯包的小贴士

麻薯包我喜欢刚烤好就吃,放久了容易老化影响口感,最好1-2天吃完吧。 巧克力豆一定不要放多,如果太多露在面团外面,烤的时候容易烤焦。

菜谱创建时间:2019-03-02 13:06:45
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