取纯净水提前放冰箱冷藏后，吉利丁片，用剪刀剪碎，放冰水泡软，约10分钟。
纯牛奶加糖，小火加热到冒泡即可。
嘉利宝黑巧克力隔水融化后备用（PS：可可脂巧克力在水温50-60度左右隔水融化）
将融化好的巧克力加到第二步的牛奶和糖里面。
此时的巧克力液体还有点余温，浸泡好的吉利丁捞起来后加入到巧克力液里面。用手动打蛋器搅拌（若吉利丁还没融化，可稍微加热一下下，直至融化即可）
动物性淡奶油（雀巢、蓝风车、铁塔等品牌均可）50克，无需加任何东西，用手动打蛋器抽打几下，打发5-6分发，即浓稠刚有纹路出现即可。
将打发好的淡奶油加入到巧克力液中。
用融化的巧克力将模具画上眼睛和鼻子，放冰箱冷冻一下，备用。
将慕斯液加入到裱花袋，直接挤入模具中。
挤满模具后，放冰箱冷冻，记得是冷冻哈，不是冷藏。大概冷冻4个小时以上，最好是冷冻过夜。
冷冻后脱模就可以了。腿部的脱模要小心哈，很容易断。
1.这个狗狗的模具，我买的是展艺的牌子，硅胶模具质量也比较好。 2.若是自己吃的话，原料尽量用好一点的。 3.吉利丁一定要先用冷水泡软。