肉皮怎么吃😇

肉皮洗净，凉水下锅， 水沸小会，捞出晾凉， 刮去油脂，阳台晾干， 干如硬纸，坐锅热油， 放入干皮，匀炸一遍， 全部炸完，再炸一次， 吃时水泡，热水泡软， 凉拌爆炒，随意发挥。