胡萝卜和土豆洗净、切马蹄块或者方块随心情😛放入清水中浸泡备用
圆葱切块，葱姜切片
去骨鸡腿肉切块，别太小，炒的时候会缩，加料酒、盐、胡椒粉腌制鸡腿肉半小时🍗入味、去腥
热锅冷油放葱姜爆香
鸡腿肉冲水后沥干，放入锅中翻炒
鸡腿肉至完全变色缩小，取出备用
重新热锅起油加入圆葱爆香
放入土豆和胡萝卜块翻炒
加入高汤或清水没过食材，顿至土豆边缘变色加入鸡肉一起炖
食材全部熟透放入咖喱块，不停的搅拌，以防糊锅
实在太爱煮咖喱的时候冒泡泡的感觉，好满足😋出锅前加入盐
妥了✌️