龙利鱼切成蓉加入蛋清使劲搅拌、鱼泥上劲后放在一边待用。
锅里烧开水烫青菜（我用的西兰花）、捞出放在小碗里
重新烧水、水快开后、用勺子把鱼肉泥一团一团放进水里、稍变大漂浮起来后就熟了。
捞出鱼丸放在蔬菜碗里、加上点汤、开吃