将花胶泡在纯净水过夜
花胶变软了，放入锅里煮五分钟，加黄酒跟姜片一起煮。
凉凉后浸泡十二小时以上
发好的花胶白色变厚变软，泡花胶的水放在冰箱里也会成冻，可以蘸调料吃
剪成条状，每次放十克左右也就是四五条。其余放入冷冻室吃时候再拿
牛奶冰糖红枣姜片花胶一起放入锅内
我用的电炖锅四个小时甜品。隔水炖两个小时即可。没有腥味，姜撞奶的味道。夏天可以放冷藏变成花胶冻也别有风味