米粉提前用冷水浸泡3至4个小时。
这个红汤臊子是用口水牛蛙的材料，红彤彤麻麻辣辣的口感甚是喜欢，制做步骤在链接里，或者翻看我的菜谱找口水蛙。牛蛙可以替换成肥肠、牛肉、鸡丁，任何你喜欢的。口水蛙制做方法：https://www.xiachufang.com/recipe/103702813/
香菜洗净备用。取一个碗，将红汤舀进碗中。然后锅中烧开水，下泡好的米粉，烫5至10秒左右立即捞出，放入红汤碗中。
再加入肉码子、香菜。
拌匀开吃，呲溜呲溜的好爽，吃完身体热腾腾的，充满战斗力！