巧克力淋面牛奶面包

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作者: Lilys-delight
松软细腻,面包本身不甜更衬托出可可的芬芳,优质黄油的浓香弥散在每一个角落......

用料

巧克力淋面牛奶面包的做法步骤

步骤 1

酵母加入温牛奶搅一下,静置片刻备用。

步骤 2

高粉、糖、盐、酵母奶搅拌均匀。

步骤 3

搓揉十几分钟,面团会变成光滑,不粘手。

步骤 4

加入室温黄油,继续搓揉几分钟。

步骤 5

盖上保鲜膜,发酵成两倍大。

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步骤 6
步骤 6

醒好面团压扁,分成十六份,搓成圆形,盖上湿布醒十几分钟。

步骤 7

把醒过小面团进行排气,再搓圆放入烤盘里,盖上湿布发酵成两倍大。

步骤 8

醒好面包胚放入已预热烤箱中层,烤18分钟。(烤箱温度是160度)

步骤 9

黑白巧克力隔水融化,放入裱花袋。

步骤 10

在烤好面包先挤上黑巧克力,后挤白巧克力。想多点巧克力,可以多重复几次。

巧克力淋面牛奶面包的小贴士

牛奶温度:春秋30度,夏天10度,冬天45度。

菜谱创建时间:2019-03-05 07:35:38
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