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烧饼
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作者：
好MUn
用料
烧饼的做法步骤
步骤 1
面粉放入盆中，温水中放入酵母搅拌均匀
步骤 2
手上粘有面团，放点面粉俩手对着搓下就轻易掉下来，手上粘点水将面团抹平湿润下，盖上盖子在温暖处醒发
步骤 3
1个小时左右，面团醒成2倍半左右，这样的蜂窝状态，拿出来加少许面粉排气揉面。
步骤 4
烧饼的面团要软些，我习惯分开揉小小的不累
步骤 5
搓成圆长条，将面团分成80克一个。
步骤 6
油+盐+调味料在小碗内调匀，面团搓成长圆条，用手压扁，摸上调味料
步骤 7
取一边卷起来成圆形。
步骤 8
两面都沾上芝麻，手掌压扁成圆形。
步骤 9
平底锅放油，将饼放入锅内，小火，用筷子插洞，盖上盖子，这样子熟的更快些。
步骤 10
反面煎，不用再插洞。
步骤 11
全程小火煎至两面金黄即可。
步骤 12
大约10分钟即可出锅
步骤 13
一个个金黄黄，很快手也很好吃
步骤 14
赶快动手做起来吧
步骤 15
光线不同
步骤 16
儿子的加点，幸福的不行
烧饼的小贴士
中粉就是普通面粉，哪都有卖，因为每个品牌面粉吸水性不同，水量根据情况增减20-30克都可以，烧饼的面团软软的，做出来好吃
菜谱创建时间：2019-03-05 08:46:34
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