6寸模具用量，准备好材料备用
无油无水盆中软化奶油奶酪
消化饼装保鲜袋用扞面棍压碎
把压好的消化饼放入6寸活动模具中
黄油溶化
把黄油加入到消化饼中搅拌均匀，用勺压实底部
乳化好的奶油奶酪加糖玉米淀粉搅拌
再加入鸡蛋，牛奶用打蛋器搅拌
加入柠檬汁，朗姆酒继续搅拌均匀
模具放入烤盘，过滤好的芝士糊倒入提前准备好的饼干底模具内，烤盘内倒点冷水（隔水烤）中下层，上下火160度，水浴烤1个小时
出炉放凉后放冰箱冷藏4个小时脱模，切件
活动模具要用锡纸把底部包好，以免进水 有我没表达清楚的欢迎随时沟通交流