简单快手的菠萝咕老肉

里脊肉切成正方形的小块，用黑胡椒，盐，料酒提前腌制下

里脊肉裹鸡蛋液和面粉，入油锅炸至变色发白，冷凉后再炸至金黄

锅热了，倒入色拉油，加番茄酱，糖，翻炒至油糖混合，加入里脊肉翻炒至每块肉都均匀裹上蕃茄酱。最后加入红黄彩椒和切成块的菠萝，翻炒几下，关火，即可装盘。