准备白菜一棵。
洗净，切好！如图👆️（放入盐，腌制一会，把腌出的水倒掉，然后放入鸡精、老抽、十三香、辣椒粉拌均匀。）
面粉加水揉成面团，盖保鲜膜醒发十分钟，然后用擀面杖擀开，擀成薄厚相等的面片。（也可以用压面机压成面片）
用刷子刷一层薄薄的食用油。
把拌好的白菜均匀的放在面片上。
从下往上翻上去。如图👆️
再接着上翻，用手轻轻按压几下，再把两头用手捏紧。
凉水上锅，蒸25分钟。
出锅了。这是刚出锅的样子！
里面是酱样子哒！很好吃！
喜欢吃辣的可以多放几克辣椒粉。各种调味品，可根据个人的口味，酌情添加！ 面团要不干不湿的，注意面团不要太硬了。 做好的菜卷两头一定要捏紧了！