五花肉香菇煮鱼

锅里下油，依次下鱼，肉，姜丝，泡发的香菇，加适量水，加盐。 大火煮开后开中火，5分钟左右即可出锅（视鱼大小而定）。出锅前两分钟撒辣椒（葱或香菜）。