糖醋带鱼

带鱼洗净切好用（姜片拍碎）、葱碎、料酒、盐、胡椒粉腌制半小时左右。

腌制好粘上玉米淀粉。

锅中放入适量油，中火煎至两面金黄。

除玉米淀粉外，所有的酱汁材料先放入碗中。

加入清水拌匀。