肥牛卷菜粥 焖一锅水量略大的米饭，可加山药，切片，然后分装冷冻，做粥的时候用冷冻的米饭加水，很节省时间。肥牛卷用开水烫一下，再用凉水冲洗干净，下到粥里，一滚就好，加入焯好的青菜，生抽香油调味。
家常烧豆腐 豆腐切片蒸10分钟，香菇泡发切片，葱姜八角爆锅，炒香香菇，加适量酱油，加水，加豆腐，炖十分钟或长一点，最后倒入适量生抽关火。 这个豆腐可以做好几个菜，加点水，放点味噌酱和紫菜或海带，就是一道汤，加点焯水的青菜，可以下饭，还可以当面条的浇头。