除巧克力豆以外的全部原料放入面包机,和面程序揉至光滑的面团。
一个和面程序+手揉10多分钟,终于出膜了。加入30克巧克力豆揉均匀,然后放在温暖湿润处发酵至两倍大;整形,再二发、割包
上火180度,下火170度,烤18分钟。
和面程序奶茶的量是115克,手揉时觉得有点干,陆续加了点水,大约5克左右,揉了10来分钟出手套膜了。 包包外脆内软,细细品尝,有淡淡的香蕉味