教大家一个家常的卤料

姜葱蒜炸干备用，猪头肉过水备用，在烧半锅水，下生抽耗油姜葱蒜八角桂皮香味盐味精鸡粉老抽调色，下排骨酱烧开下猪头肉，大火烧开小火慢慢煮，煮到汤汁浓稠就可以了。

可以凉拌也可以炒，我的这个是炒的。