红豆沙椰浆糯米丸子

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作者: 晶掌柜
糯米丸子在甜品里简直是百搭。没事搓些糯米丸子冷冻起来,随时可以各种搭配甜品,因为市面上很少无馅口感好的糯米丸子。有些煮不熟、有些容易煮化,根本原因就是糯米饭不纯。我用的三象糯米粉,非常赞!

用料

红豆沙椰浆糯米丸子的做法步骤

步骤 1

步骤太多不一一上图了 1、头天晚上泡糯米,早上将糯米蒸1小时,同时将红豆用压力锅煲1个小时后再重新按1小时。 2、将椰浆混合细砂糖煮开后加入糯米饭里直至吸收。 3、之前做好的冷冻的糯米丸子煮熟。 4、红豆沙用破壁机打磨成沙,加入椰浆糯米和糯米丸子。 5、最后加入牛奶和椰浆即可。

步骤 2

冷却后糯米饭很干,用勺子挖即可

步骤 3

自己做的糯米丸子口感就是好

步骤 4

煮多了不要像我这样捞出,煮熟后不要全部捞出,或者放进温开水里

菜谱创建时间:2019-03-07 22:43:17
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