海苔香松炸蘑菇
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作者：
kitchen小食记
用料
海苔香松炸蘑菇的做法步骤
步骤 1
蟹味菇白玉菇剪去根部，清水洗干净，备用
步骤 2
海苔和肉松放料理机打碎后，加熟芝麻拌匀 备用
步骤 3
淀粉30克，面粉20克，盐2克，十三香2克，鸡蛋1个，水30克，搅拌成稀糊 如下图
步骤 4
不需要太稠，也不能太稀，能薄薄的挂一层就可以 如下图
步骤 5
把糊倒进蘑菇拌匀，薄薄的挂一层糊就可以，不需要挂太厚，否则炸的时候都不显蘑菇形了，糊厚了也比较吃油
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步骤 6
步骤 6
锅里倒入宽油（即量多的意思）烧至五六成热，用筷子夹起下蘑菇，分开单个的下入，不要一股脑全倒进去了会成一坨的。
步骤 7
中小火炸约四五分钟左右，颜色微黄即可 用漏勺捞出控油
步骤 8
炸好的
步骤 9
装盘，撒上打碎的海苔肉松芝麻碎 香酥适口，孩子很喜欢吃
菜谱创建时间：2019-03-08 18:13:15
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