喷儿香海鲜饭【摩飞料理锅食谱】

准备食材。甜椒切丁；挑虾线；浓盐水浸泡蛤蜊吐干净泥沙；番红花浸泡热水中；大米清洗后浸泡20分钟。

准备深锅。倒入1/2大勺 橄榄油，中火加热。倒入虾和鱿鱼圈撒盐和黑胡椒炒至变色，盛出备用。

倒入剩下的橄榄油中火加热，放入蒜片和洋葱丁翻炒。炒出香味后倒入沥干水的大米中火翻炒5-7分钟，至大米变的透明。

锅子开小火。倒入甜椒丁、番茄罐头、番红花水、香叶，撒少许盐和黑胡椒翻炒均匀。

摆上虾、青口肉、蛤蜊、鱿鱼圈，加盖中火煮15分钟。(开盖查看汤汁情况来调节小火时间)再转小火煮15分钟左右。磨点盐和胡椒调味。