红辣辣的美味😍
鱼头洗净，用料酒和鸡粉腌半个小时入味
小白菜洗净，切开摆盘
白菜上摆上姜片，再把腌好的鱼头摆放在上面
蒜蓉下油锅爆香
加入2勺豆豉剁椒酱煸炒一下，再把煸炒过的剁椒蒜蓉均匀淋在鱼头白菜上
另一个锅水烧开，把鱼头摆进去，中大火蒸12分钟
出锅前另一个锅下油烧热
把葱花均匀撒在鱼头上，再淋上热油就可以出锅啦😍