从超市买来黄油鸡一只,割去鸡屁股,洗净晾干。
用盐抹匀鸡的全身,把3片姜1根葱塞进鸡肚子里。把鸡放入保鲜袋中,再倒入生抽和老抽的混合液,给鸡做个全身按摩。即可封好保鲜袋,放入冰箱中静置一晚。
第二天起油锅把姜葱火葱爆香,加入生抽,做成一个酱汁。
把一半的酱汁放入电饭锅底,放入腌好的整鸡,再倒入另一酱汁。留在保鲜袋里的酱汁也可以一起放入锅内,按下煮饭键。
煮饭键跳起,在鸡腿处可以轻松插入筷子,鸡就熟了。
把鸡晾凉,剪开,淋上酱汁,即可享用。
1、煮好的鸡,用厨房用的大剪刀可以轻松地剪开一块一块,不用用刀斩鸡,不会溅得酱汁到处都是。