牛肉
牛肉切好加适量姜 大葱再加适量料酒 花生油 鸡粉 糖 黑胡辣粉 蚝油 生粉腌好备用
大葱切好备用
热锅凉油加上少许大葱爆香
加牛肉炒至七成熟盛起
炒牛肉剩下的油加上大葱翻炒片刻再加适量糖 鸡粉
加上蒜苗 芹菜 牛肉翻炒再加盐翻炒
盛出即可
牛肉横着切这样炒的牛肉比较嫩，炒牛肉要用花生油会香一些