荠荠菜摘洗干净备用
洗好的荠菜焯水，控干水分，剁碎备用
鸡蛋打散炒熟用铲子捣碎
葱花，姜末加入切好的荠菜里面
炒好的鸡蛋加入荠菜里面，加入五香粉，盐，鸡精，味极鲜，一点食用油，搅拌均匀
和好的面切小剂子，然后擀饺子皮
开始包饺子🥟
饺子煮好捞出
调汁，我就只加了醋和少许酱油，一两滴香油，蘸着吃，简直就是人间美味😋