干茶树菇泡发后洗净去根剪段
腊肠两根切片
热油锅下腊肠，小火煸炒至腊肠肥油变透明
腊肠拨一边下茶树菇，翻炒一会儿，加入食材一半的开水炖煮十分钟，在这个过程中不时揭开锅盖翻炒，待茶树菇炖煮入味后开大火收汁
腊肠较咸，尝一尝茶树菇加少许盐调味即可。