又快又简单的清蒸鲈鱼

菜市场买条鲈鱼，顺便让师傅给杀好，回家洗净，沥干水分。

鱼肉两面打花刀，以便更快成熟。姜、葱分别放在盘底、肚子、背上即可。水开上锅蒸10-15分钟即可。出锅洒上蒸鱼豉油。开吃。