大青虾洗净，去壳
用剪刀把虾线挑去，清洗干净
用剪刀把虾线挑去，清洗干净
码盘
放生姜片腌制10-15分钟（去腥），不喜欢生姜的小伙伴可用柠檬🍋汁或柠檬🍋片代替
打撒鸡蛋，加入少许盐
腌制好之后，把虾仁放入料理机当中，加入打撒的鸡蛋，适量淀粉或者面粉，开启🔛料理机，搅拌成泥状即可～
做好的虾滑～
如果打成泥状有点稀得话，说明鸡蛋多了，虾肉太少，可以加些淀粉或面粉～给宝儿们做饭时，小锅中加入适量水，等水烧开后，用小勺挖着虾滑放入水中，虾丸漂起就可以食用了[耶]P.S.此方法也可以做鱼滑或者鱼丸哦～我们自己在家吃火锅时，此方法可以制作出超级美味儿的虾滑或者鱼滑哦[奸笑]不亚于外边餐厅的呢[色]