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【可爱的玉子烧】便当,三明治随你怎么搭配(甜咸无争)的做法

【可爱的玉子烧】便当,三明治随你怎么搭配(甜咸无争)

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作者: 高冷又任性
高冷又任性
日式便当里可爱的玉子烧,或者做成厚蛋烧三明治。吃起来特别嫩,爱吃甜的变小甜品,爱吃咸的变下饭小菜。我这个北方女汉子还是偏爱咸口🐷🐷我买的铝制的果子,做出来真的蛮松软,但是铝锅需要养锅,日常家用还是不粘锅材质的比较方便。

用料

【可爱的玉子烧】便当,三明治随你怎么搭配(甜咸无争)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了牛奶➕糖跟水➕盐不同,其他步骤一样。大家替换就好,我以咸口写。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋两个加入两勺(日常餐勺)水/或者牛奶,加水或者牛奶做出来的玉子烧更嫩更柔软,再加入适量盐/或者糖,打蛋器充分搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网过滤一下,日常自己吃不过滤也无所谓啦,过滤下颜色更好看均匀,玉子烧方锅刷入一层油,火的温度一定要小,不然不光不好看也不够嫩了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋开始凝固后把前面一点先稍微堆一下,不好看没关系,后面会卷到里面。然后一层一层的卷起来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷完一层后再倒入剩余蛋液,挑起之前的卷好的跟蛋液粘合,再重复之前的步骤。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层一层小心卷起来,如果有玉子烧专门用的铲子就更方便了,不过买的时候注意大小要跟果子搭配。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本成形后关火,用铲把卷好的再整理下让它变得更方方正正一点。可以后不要放在锅子里,要赶紧拿出来,等稍微放凉,切块或者夹到三明治里面,加入自己喜欢的调味酱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样可爱又好吃的玉子烧就完成了,有时间各位少女可以尝试一下,每个人口味不同,➕糖➕盐的量自己调整到喜欢的口味,不要一次加太多,如果味道不够后期可以加点调味酱。

【可爱的玉子烧】便当,三明治随你怎么搭配(甜咸无争)的小贴士

大家可以关注B站,masa叔,叔教过可以把玉子烧变成小心心,但是我忘记了哈哈,两个蛋适合一个人或者两个人当小菜,家里人多就多加几个蛋(几个蛋几小勺水)水或者牛奶也不要太多,因为多了鸡蛋不好凝固不好翻面,容易破

菜谱创建时间:2019-03-11 12:56:28
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