怡s【火龙果千层蛋糕】

火龙果榨汁（半个可以榨40g～50g的汁）。

细砂糖和鸡蛋混合，用打蛋器打至有均匀细腻的小泡即可。

加入二分之一牛奶搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶，搅拌均匀。

加入加热成液体的黄油（也可用色拉油），搅拌均匀，过筛一次，面糊就完成啦。

开始摊饼，不粘锅加热，微热时，倒入一勺面糊（约50g），迅速转动平底锅，中间鼓泡后大约10秒就好了，不用翻面。那么多的材料差不多可以摊14张（选10～12张做千层蛋糕）。

等皮子冷却的时间，打发奶油，把火龙果切小块备用。然后铺一张面皮，抹一层奶油，2～3层皮，放一层水果，注意厚度一致。

然后放入冰箱冷藏2小时，或冷冻1小时，就可以切了（冷藏时间短了，不能定型）。最后在蛋糕顶部做一点装饰即可。

配上火龙果渐变奶昔！

开始享用吧！

哪个角度都好看！

吃了两枚红心，再画一粒白心！

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