不用一滴油的黑胡椒鸡翅根

鸡翅根买超市冷冻的就可以，买回来先解冻，然后放入生抽、蚝油、料酒以及黑胡椒腌制几个小时，如果来不及提前腌制就划刀口或者用牙签戳戳戳。

把大蒜切片，锅中不放油，放入鸡翅根和大蒜小火慢煎，注意火一点要小，这样才不会煎糊，如果已经提前腌制过，两面金黄后放一点水加盖焖一会儿就可以出锅了。没有腌制的可以把碗里剩下的料汁加点水放进去一起焖。大概5分钟，就可以出锅了。