懒人版双皮奶

1、把糖倒入牛奶温热即可，(为的是溶糖)

2、待牛奶冷后，加入蛋清用手动打蛋器搅拌，多次过筛，直到混合细致。用保鲜膜盖着小碗。

3、水滚后，放下去，中小火蒸10分钟。关火后闷5分钟。