香煎带鱼

713人浏览 13人收藏 1人做过
作者: 晓慧1101
孩子们最爱吃带鱼,刺少好弄,懒妈妈必会啊

用料

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼带清理干净洗净,里面的黑色东西全部去除干净,放入盐,十三香,姜片腌制半小时(不用放太多盐,带鱼本来就咸)

步骤 2

腌好后取出来,放入干净盆中,放入淀粉,每块带鱼正反都均匀粘上(用淀粉不用面粉,因为淀粉酥脆,第二天也不会反潮)

步骤 3

平底锅,放入少许油,大火煎硬一面再煎另一面。两年都定型了再小火煎一会,注意翻面,大约三分钟就熟了(因为鱼炸过的油会有鱼腥味我们家没人吃,所以就少许跟炒菜一样就行。煎的时候要大火,小火不容易定型易碎)

步骤 4

装盘,洒上烧烤料就可以吃了,可以用孜然粉辣椒粉,当然也可以不用,根据自己的喜好而定哈。

菜谱创建时间:2019-03-12 08:04:17
打开App收藏