水中放入几滴白醋，烧至80℃左右（锅底会有很多小气泡）把火调到最小，然后把水搅出一个漩涡，放入鸡蛋，浸煮4min，最多不要超过4分半
将蒜切碎
番茄切丁，可以选择去皮，也可以选择不去皮
把培根放入烤箱，烤的时候用一个平的盘子压在上面，烤出来之后会非常平整，没有烤箱的话在平底锅里煎熟也可以。
平底锅中放入黄油，融化后加入蒜末炒香
加入番茄丁翻炒约4~5min
炒好后盛出到盘子里，把浸煮好的鸡蛋放到番茄上
摆上烤好的培根
然后可以吧多余的培根，切成小丁，洒在鸡蛋上，口感非常棒哦
开动吧！